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舞茸とニラで和風パスタ&夕飯の一品。

先日、レシピブログでモニター当選しました^^

私がいつも使ってるものばかりー♪
特に白だしとめんつゆはこれじゃないと嫌だったりするのです^m^
19-47.jpg

レシピブログのこちら↓に参加させていただいております♪

第2回「だし×オイル」でおいしさ広がる!コラボで旨い♪レシピコンテスト
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さて、早速めんつゆとオリーブオイルを使って
家にあった野菜を使ってパスタを。

19-46.jpg

◆材料(2人分)
 ・パスタ  200g 
 ・ベーコン  1~2枚
 ・舞茸  1パック
 ・ニラ  1束
 (ニラの代わりにズッキーニでも作ったりしてます)
 ・オリーブオイル  大さじ1~2
 ・めんつゆ  大さじ2
 ・塩胡椒 適宜
 ・黒胡椒 お好みで

◆作り方
 ①お鍋にパスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れる。
 ②①に1cm幅くらいにカットしたベーコンと舞茸を入れて炒める。
 ③ベーコンがカリッとなったら5cm幅くらいに切ったニラを入れてサッと炒める。
 ④めんつゆを入れて、塩胡椒を味をみながら少しいれる。

 ⑤茹であがった面をフライパンに移し混ぜあわせ、味をととのえる。
   (少し薄かったら麺つゆを足して下さい)
 ⑥最後にお好みで黒胡椒をかける。

黒胡椒があったほうが味が引き締まります。
(お子様用だと黒胡椒はない方がいいかもしれません)

19-45.jpg

ニラをつかったのでニンニクとかは入ってませんが
ズッキーニで作る時はオリーブオイルで炒める時にニンニクを入れます。

 


これ、実はパスタじゃなくて
ちょっと一品って時によく作ります^^
19-44.jpg

ビールのおつまみにもなるし♪
煮浸し的な感じで簡単なのに美味しいんですよねー!

19-43.jpg

めんつゆ×オリーブオイルの組み合わせは美味しくて大好き。
冷静パスタとかもこの組み合わせ多いです^^



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